Dessert in 10 Minuten: Schnelle und einfache Rezepte für jeden Anlass Recipe
A quick and easy 10-minute dessert featuring a creamy quark and yogurt mixture combined with fresh berries, sweetened with honey or sugar, and optionally topped with crunchy oats and fresh mint leaves. Perfect for any occasion, this refreshing and healthy dessert is simple to prepare and delightful to eat.
- Prep Time: 7 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 2 servings 1x
- Category: Dessert
- Method: No-cook, Mixing
- Cuisine: German
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
Base
- 200 g Quark (Magerquark oder Sahnequark)
- 100 g Joghurt (Naturjoghurt oder griechischer Joghurt)
- 2 EL Honig oder Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt oder das Mark einer Vanilleschote
Fruit
- 100 g frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
Optional Toppings
- 50 g Haferflocken oder Müsli (optional)
- Minzblätter zur Dekoration (optional)
Instructions
- Beeren waschen: Waschen Sie die frischen Beeren gründlich unter fließendem Wasser und lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen.
- Erdbeeren vorbereiten: Falls Sie Erdbeeren verwenden, schneiden Sie diese in kleine Stücke oder Scheiben.
- Schüssel vorbereiten: Bereiten Sie eine Schüssel vor, in der Sie die Quark-Joghurt-Mischung zubereiten werden.
- Quark hinzufügen: Geben Sie den Quark in die vorbereitete Schüssel.
- Joghurt einrühren: Fügen Sie den Joghurt hinzu und verrühren Sie beides gut mit einem Schneebesen oder einem Löffel, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Süßen und aromatisieren: Geben Sie den Honig oder Zucker sowie den Vanilleextrakt dazu und mischen Sie alles gründlich, bis die Süße gleichmäßig verteilt ist. Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Süße nach Ihrem Geschmack an.
- Beeren unterheben: Sobald die Beeren abgetropft sind, fügen Sie die geschnittenen Erdbeeren zu der Quark-Joghurt-Mischung hinzu.
- Andere Beeren vorbereiten: Falls Sie Himbeeren oder Heidelbeeren verwenden, können Sie diese ganz lassen oder leicht zerdrücken, um mehr Saft freizusetzen.
- Vorsichtig mischen: Heben Sie die Beeren vorsichtig unter die Quark-Joghurt-Mischung, damit sie nicht zerfallen.
- Serviergefäße vorbereiten: Bereiten Sie Gläser oder Schalen vor, in denen Sie das Dessert anrichten möchten.
- Dessert einfüllen: Füllen Sie die Quark-Joghurt-Beeren-Mischung gleichmäßig in die Gläser oder Schalen. Lassen Sie etwas Platz oben, um das Dessert zu dekorieren.
- Zusätzlichen Crunch: Wenn Sie Haferflocken oder Müsli verwenden, streuen Sie eine Schicht davon auf die Quark-Joghurt-Mischung, um einen schönen Crunch zu erzeugen.
- Garnieren: Garnieren Sie das Dessert mit frischen Minzblättern für einen zusätzlichen Farbtupfer und frischen Geschmack.
Notes
- Für ein extra cremiges Ergebnis verwenden Sie Sahnequark und griechischen Joghurt.
- Das Dessert kann auch mit anderen frischen Früchten wie Pfirsichen oder Mangos variiert werden.
- Für eine vegane Variante können Quark und Joghurt durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
- Wenn das Dessert im Voraus zubereitet wird, Haferflocken kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie knusprig bleiben.
- Auch Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse können zum Topping hinzugefügt werden für mehr Textur und Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (approx. 1 cup)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 10 mg
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